MANFAAT AIR TAJI_BERAS MERAH
Air Tajin Mempunyai Berbagai Macam Manfaat Untuk Semua Usia
Air
tajin adalah cairan yang didapat ketika kita menanak nasi.Air tajin dikenal sebagai pengganti ASI dan untuk
mengobati penyakit pencernaan seperti kolera dan diare. Dalam penggunaanya
sebagai pengganti air susu ibu memang benar. Namun, biar bagaimanapun Air tajin
tidak akan pernah bisa menggeser kedudukan ASI sebagai salah satu menu dan
asupan penting untuk tumbuh kembang bayi. ASI mengandung Kolustrum. Kolustrum
ini sendiri mengandung tinggi protein, mineral, garam, vitamin A, nitrogen, sel
darah putih dan antibodi yang tinggi. Selain itu, kolustrum masih mengandung
rendah lemak dan laktosa. Protein utama pada kolustrum adalah imunoglobulin
(IgG, IgA dan IgM), yang digunakan sebagai zat antibodi untuk mencegah dan
menetralisir bakteri, virus, jamur dan parasit.
Meskipun begitu,
memberikan air tajin kepada bayi tidaklah salah. Karena air tajin mengandung
Glukosa, 2 macam Poliglukosa, magnesium (Mg),Kalsium (Ca) dan Protein yang
berguna tentunya bagi bayi. Glukosa dalam hal ini dapat digunakan untuk
mempermudah penyerapan elektrolit, sehingga sangat baik untuk dehidrasi yang
diakibatkan karena si kecil diare. Glukosa polimer dapat dengan mudah diserap.
Kandungan poliglukosanya juga dapat memadatkan feses sehingga cairan yang
keluar bisa diminimalisir. Protein pada air tajin sangat tinggi yaitu 7-10%.
Protein berguna dalam menunjang keberadaan setiap sel tubuh untuk proses
kekebalan tubuh.
Penggunaan air
tajin untuk obat diare pada bayi sangat baik dan tidak berbahaya karena
kandungan gizi yang dikandungnya. Namun perlu diperhatikan, suplai air tajin
untuk bayi baik dilakukan apabila bayi sudah berumur 6 bulan atau lebih.
Penggunaan oralit malah kalah pamor dibandingkan penggunaan air tajin ini.
Bukan hanya untuk bayi penggunaan air tajin juga baik untuk anak-anak dan orang
dewasa. Rasanya juga enak dan disukai. Air tajin sudah lama digunakan
turun-menurun oleh riwayat orang Indonesia. Mengingat harganya yang murah dan
mudah didapat. Dalam pemenuhan gizi dan pengobatan air tajin cukup baik
meskipun tentu saja kadar kalsiumnya lebih rendah dari susu sapi murni.
Bahan utama
yaitu beras untuk membuat air tajin harus diperhatikan kebersihan dan
kemurniannya. Banyak beras yang beredar sekarang di pasaran sudah ditambah
pemutih maupun pewangi yang menurunkan vitamin dan zat penting dalam beras.
Beras yang baik bisa dibedakan secara langsung dengan memegangnya, fisik beras
yang mengandung bahan pemutih/kimia akan lebih kasar, warna pada beras alami
lebih natural dan terkesan bening tidak putih seperti beras kimia,selain itu
beras alami tidak tahan lama atau mudah diserang kutu beras, berbeda dengan
beras kimia yang baru berkutu setelah berbulan-bulan lamanya. Maka dari itu
pilihlah beras alami agar manfaat air tajin dapat dirasakan sesungguhnya.
Selain itu untuk
meningkatkan mutu dari air tajin, kita bisa menggunakan beras merah yang
kandungannya lebih baik daipada beras biasa. Beras merah mengandung banyak
vitamin seperti vitamin B, dan vitamin E serta mengandung fenolat sebagai
antioksidan yang sangat baik, selenium, kalsium (Ca), magnesium (Mg). Beras merah
sangat bermanfaat untuk melindungi tubuh dari penyakit arterosklerosis
(pengerasan pembuluh darah), tekanan darah tinggi, penyakit jantung, diabetes,
menambah daya imun(kekebalan tubuh), memepercantik dan menghaluskan kulit,
serta untuk penambah stamina. Air tajin dari beras merah tentunya kualitasnya
lebih tinggi.
Mengapa Air Tajin Beras Merah?
Dari analisis Energi 5 Elemen, dapat diketahui bahwa air tajin beras
merah mempunyai energi penguat dengan Indeks Energi pembentuk antibodi
yang tinggi, yaitu +30. Jadi sama dengan Indeks Energi dari susu ASI.
Susu yang lain seperti susu sapi segar atau susu tepung kedele tidak
mempunyai Indeks Energi setinggi ini.
Buat Para Bunda, Ada Sedikit Informasi Buat Si Buah Hati Dan Semoga Bermanfaat,,,
Indeks Energi Antibodi
Bagaimana dengan biji-bijian lainnya, seperti bekatul (dari kulit ari
beras putih), air tajin beras putih, dan gandum havermut? Mari kita
bandingkan Indeks Energi pembentuk antibodinya.
- Bekatul = 0%
- Air tajin beras putih = +2%
- Gandum Havermut = 0%
- Jagung (dikukus) = +2%
Ternyata air tajin beras putih Indeks Energi-nya masih kalah jauh dibandingkan air tajin beras merah.
Jadi, bila sang Ibu kesulitan memberikan ASI pada anak, air tajin
beras merah merupakan salah satu bahan makanan pengganti yang dibutuhkan
oleh bayi untuk meningkatkan daya tahan tubuhnya. Bila daya tahan
tubuhnya cukup kuat, bayi tersebut akan cukup kuat untuk menerima
vaksin, sehingga terhindar dari penyakit Autis.
Lalu, apa
perbedaan air tajin beras merah dengan air tajin beras putih?
Air tajin beras
merah mengandung 10 jenis enzim, di antaranya 2 jenis enzim untuk saraf otak.
Enzim ini bermanfaat untuk kecerdasan otak dan membuat anak lebih mudah
berkonsentrasi dan lebih tenang. Air tajin beras putih sayangnya tidak
mempunyai enzim lagi, karena kulit arinya sudah rusak. Kulit air ini biasanya
dijual sebagai bekatul, dan masih mengandung 3 jenis enzim. Tetapi ketiga enzim
pada kulit ari beras putih ini juga tidak ada yang bermanfaat untuk saraf otak,
dan hanya mengandung karbohidrat, protein, dan lemak.
Bagaimana
cara membuat air tajin beras merah? Resepnya adalah sebagai berikut:
- Ambil 2
sendok makan beras merah, bilas dengan air bersih.
- Didihkan
bersama 5 gelas air. Setelah mendidih, api dikecilkan, dan terus didihkan
selama 10 - 15 menit.
- Matikan
api. Beras sekarang sudah menjadi nasi, dan air yang tersisa kira-kira 4
gelas.
- Cukup
diminum untuk 4 orang, yaitu 2 gelas untuk orang tua, dan 2 gelas untuk 2
anak.
- Untuk
bayi Anda, ambil air tajin beras merah secukupnya, campur dengan susu
bayi.
Manfaat dari
air tajin beras merah adalah sebagai berikut:
- Meningkatkan
daya tahan tubuh terhadap penyakit dengan memperkuat organ amandel dan
kelenjar getah bening.
- Mengandung
antioksidan.
- Mengandung
vitamin A, omega-3 dan omega-6.
- Menaikkan
berat badan bagi orang kurus, karena nutrisi pada makanan menjadi lebih
mudah dicerna.
- Menurunkan
berat badan bagi orang gemuk, karena gula darah yang menumpuk di tubuh
akan lebih mudah dicerna.
- Bermanfaat
untuk organ mata, telinga, saraf, jantung, paru-paru, arteri, dan vena.
Resep Lain....
- 1
gelas air tajin beras merah yang dicampur dengan berbagai dengan bahan
lain, seperti madu, air perasan jeruk lemon, dan kurma berguna untuk
mengatasi ambeien, gangguan pencernaan, impotensi, asma dan meningkatkan
daya seksual serta peremajaan kulit.
Lebih Detailnya khasiat beras merah adalah
menghaluskan kulit, mencegah dan mengatasi penyakit kulit, alergi kulit,
liver, diabetes, pengerasan pembuluh darah, hypertensi, kurang darah,
sakit pinggang, pegal pada bahu, reumatik persendian, mengatasi baal,
meningkatkan nafsu makan, menguatkan organ tubuh, serta menguatkan
stamina.
Juga mengatasi sakit kepal, pusing, bimbang, suka tidur,
cepat lelah, konsentrasi lemah, flu, dan mengatasi ketombe. Termasuk
gangguan pencernaan, perut kembung, rabun mata, panas dingin, sembelit,
beri-beri, dan lain-lain.
Penggunaan beras merah tidak hanya
disajikan sebagai nasi saja, tapi bisa juga difermentasikan agar mudah
disajikan. Cara pembuatan fermentasi beras merah menjadi bubuk yakni:
- 500
gram beras merah dicuci lalu ditanak sebagaimana menanak nasi. Kemudian
difermentasikan 5 gram bubuk ragi tape. Lalu masukkan nasi ke dalam
panci dan tutup yang rapat simpan di tempat yang gelap selama 3 atau 4
hari. Setelah jadi tape, beras merah kemudian dijemur di bawah terik
matahari, sambil dibolak-balik sampai benar-benar kering dan kemudian
digiling atau ditumbuk rata dan menjadi bubuk tepung tape beras merah. Setelah
jadi tepung tape beras merah simpan di dalam toples yang bersih dan
kering. Dan simpanlah dalam lemari yang steril. Gunakan tepung tape
beras merah untuk mengatasi dan menyembuhkan penyakit dengan dosis
disesuaikan serta tambahkan bahan lainnya yang bisa mempercepat
kesembuhan.
Beras merah mempunyai aliran energi 5 elemen yang bagus, mengalir lancar
dari elemen Ether, Udara, Api, Air, dan Bumi, serta mempunyai energi
penguat pada elemen Ether (kepala dan leher), elemen Udara (jantung,
paru-paru, tangan), serta elemen Api (pencernaan, hati). Beras merah
sangat bermanfaat untuk meningkatkan daya tahan terhadap flu, terutama
pada anak-anak.
Minumlah air
tajin beras merah setiap hari untuk kesehatan Anda! Selamat mencoba!
:)